Publicaciones y artículos sobre: NUTRICION.
Pablo Pacheco.
El problema de la obesidad crece notablemente y se ha transformado en un desafío para la medicina del siglo XXI.
Investigaciones en obesidad se multiplican por todo el mundo y, actualmente, conforman uno de los campos de la ciencia en más rápido desarrollo. No obstante, se enfrentan en la población dos fenómenos opuestos y paradójicos: la obesidad, y el deseo de delgadez patológico.
La obesidad decididamente es problema para la salud pública. Ha dejado de ser una condición estética, para pasar a ser un factor de riesgo para la salud. Afecta a casi todos los aspectos de la vida de la persona, su salud, y también a su autoestima y su bienestar social.
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